Installée dans l'ancienne clinique Saint-Gatien, aujourd'hui entièrement réinventée, Ganache prend place dans un cadre rare : juste en face de la cathédrale de Tours.

Un bâtiment chargé d'histoire, lumineux et vivant, où l'on vient autant pour la terrasse sur le parvis que pour le plaisir de s'y attarder. Ici, la pierre claire du patrimoine tourangeau rencontre un art de vivre contemporain — cosy, accueillant, ouvert sur la ville et ses saisons.