La vitrine

La carte

La carte évolue au fil des saisons et de l'inspiration. Retrouvez ici nos pâtisseries, boissons et plats du moment.

Dans le répertoire de la maison : Financier · madeleine · canelé · tarte au citron · tarte aux fraises · fraisier · Paris-Brest · flan pâtissier · mille-feuille · religieuse · Saint-Honoré · opéra · tarte tatin · baba au rhum · tropézienne · chou à la crème · charlotte · pavlova · moelleux au chocolat · entremets de saison · cake marbré · quatre-quarts · cookies · cinnamon roll · babka · carrot cake · banana bread · cheesecake · scone · brioche · muffin · granola maison. Chaque jour, une sélection en vitrine — au gré des saisons et de l'inspiration.

Ganache

10 place de la Cathédrale Tours, France

Mercredi - Vendredi · 9h30 - 18h Samedi - Dimanche · 10h - 18h

Ganache est le coffee shop pâtissier de Clémence Rastoll (Beurre Noisette) à Tours, en Indre-et-Loire : pâtisseries, gâteaux et cookies artisanaux sans colorants ni additifs, café de spécialité, brunch, goûter et déjeuner, face à la cathédrale Saint-Gatien.

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